Zugegeben, wir konnten es kaum erwarten. Nun ist es so weit und wir freuen uns, dass unser Rotwein Cuvée Bio2025 nun verkaufsbereit ist.
Für diesen Wein wurden unsere Cabernet Jura-Beeren angetrocknet und dann zusammen mit unseren Léon Millot- und Maréchal Foch-Trauben gekeltert. Nach der Lagerung im Stahltank und im Eichenfass wurde dieser in Flaschen abgefüllt und nach Kreuzlingen transportiert. Dort folgte eine weitere Lagerung in der Flasche. Mittlerweile ist der Wein etikettiert und abgepackt und wir freuen uns sehr, ihn zu verkaufen.
Er präsentiert sich dunkelrot wie der Sonnenuntergang über dem See, ist erstaunlich leicht und doch bodenständig. Ein eigenständiges Kreuzlinger Unikat, das alle Facetten dieses einzigartigen Standortes widerspiegelt.